Carulla vytvořila barevný průvodce, v němž vysvětluje, jak skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely déle čerstvé

Kolumbijský řetězec supermarketů Carulla vytvořil letos v dubnu speciální příručku. V brožuře vysvětluje, které druhy ovoce a zeleniny by lidé měli skladovat dohromady a které naopak zvlášť. Správné skladování zpomaluje zrání a zabraňuje předčasnému kažení ovoce a zeleniny.

Jedna z hlavních příčin rychlého dozrávání čerstvých potravin a jejich následného zkažení je etylen, přírodní plyn, který se uvolňuje z některých druhů ovoce a zeleniny. Carulla se rozhodla, že chce rozšířit informovanost zákazníků o této problematice a zároveň zabránit plýtvání potravinami. Ve spolupráci s kreativní agenturou Ogilvy Colombia, Bogotá, a odborníky na výživu vymyslela iniciativu Fresh System. 

Na začátku odborníci rozdělili ovoce a zeleninu do dvou skupin. První obsahovala ty, které produkují více etylenu, druhá ty, které ho produkují méně. Průvodce Fresh System, který je k dispozici na digitálních kanálech a sociálních sítích Carulla, popisuje ideální způsoby domácího skladování čerstvých produktů dostupných v supermarketech Carulla. Chcete například čerstvější rajčata? Skladujte je vedle jablek. Fresh System i prozrazuje optimální místo pro skladování jednotlivých produktů: Zda je máme skladovat při pokojové teplotě, v chladničce nebo v mrazáku.  

Také přímo v supermarketech Carulla zboží uspořádali podle návodu Fresh System a v prodejnách rozmístili cedule s popisem, jak by se ty či ony potraviny měly ideálně skladovat. Tímto způsobem vybízejí zákazníky, aby jejich rady vyzkoušeli doma. Lidé, kteří si objednali potraviny online, obdrželi produkty opatřené speciálními štítky. Každý štítek obsahoval informace, jak by se měl daný produkt skladovat. 

Carulla se navíc o systém podělila s konkurenty. Nejenže tak dosáhla většího přínosu, ale také pomohla snížit plýtvání potravinami po celém světě.

Získejte členství v Contagious